Café de Ciência com Manuel António Coimbra

Nesta conversa informal, em estilo de café, o professor da área da Química alimentar começou por fazer a audiência viajar no tempo até à década de 1980, nos primórdios dos cursos de Bioquímica em Portugal, e rapidamente se notou o contraste com os dias de hoje.

E foi acerca este novo ambiente em que os recém-licenciados se veem que o orador se debruçou, apresentando 4 projetos recentes e  significativos de cooperação com a Indústria Alimentar, onde a Química tem sido aplicada com sucesso e respondido às solicitações das empresas.

Como sempre enriquecedora e formativa, esta conversa foi também repleta de conselhos úteis para que os estudantes tirem o máximo partido da sua formação e sejam valor acrescentado para a sociedade.

No próximo mês contamos com a presença do professor Jorge Saraiva, e esperamos contar também com todos vós, porque uma conversa não se faz sozinho.